报告时间：2026年6月16日（星期二）9:30-11:30
报告地点：翡翠湖校区食生楼306
报 告 人：李晶 高级工程师
工作单位：美的小家电健康美味研究所
举办单位：食品与生物工程学院
报告简介：
健康是家电发展的一大趋势，针对烹饪电器产品，人们的饮食理念已经从"吃得饱"向"吃得健康"转变，健康饮食激发了烹饪电器新需求。如何抓住用户的健康新需求，如何在家电产品上实现健康技术的落地，如何在市场推广健康技术。报告重点介绍厨房家电产品的一系列营养健康创新技术及市场应用，为不同人群提供差异化的健康饮食方案。同时通过智能化技术的搭载，将传统各自独立的厨房烹饪电器实现互联互通，搭建膳食健康管理系统，形成智慧厨房的闭环场景。
报告人简介：
李晶，美的小家电健康美味研究所所长，高级工程师，江南大学博士，广东省健康智能烹饪器具关键技术重点实验室副主任，主攻营养健康技术研究，致力于厨房家电产品的大健康技术创新，推动烹饪电器行业由传统家电制造者向健康解决方案提供者转型。主持多项食物健康烹饪技术研究，多次获得省部级科技进步奖。主导取得了7项“国际领先水平”成果鉴定，主持或参与十余项标准的制订工作，发表论文十余篇，授权国家发明专利180余件。
