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徐仕翔: “低”科技行业中的“小”创新

时间:2022-12-05来源:食品与生物工程学院

报告时间:2022年12月6日(星期二)11:00-11:40

报告地点:食品与生物工程学院大楼206会议室

       腾讯会议 ID:307-611-158

:徐仕翔 博士

工作单位:古茗奶茶

举办单位:食品与生物工程学院

报告简介

近几年,新式茶饮行业呈现了一片欣欣向荣的增长之势,经过爆发式发展之后,新式茶饮店开始进入到精细化运营的阶段。以奶茶为例,聚焦“新鲜品质”与“新益求新”,加码“时尚属性”与“潮流营销”,从“新鲜”和“创新”两个层面,浅谈“低”科技行业中如何实现“小”创新。

报告人简介

徐仕翔,博士,2016年毕业于浙江大学食品科学专业,先后在农夫山泉研发中心,益海嘉里研发中心担任部门负责人,项目经理,从事过婴儿配方奶粉生理基础研究,也进行过糖果、饼干等休闲食品的产品开发。现任古茗奶茶综合研究部负责人,负责奶茶原料的开发工作。

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